この店の特徴は、なんと言ってもステーショナリーがいっぱい詰まったファッションビルの４階にあることだ。
このビルに飲食店舗はここだけ。
なんでも、むかしからここでラーメン屋をやっていた「三平」が地上げに遭い、インショップを余儀なくされた。
しかし、今でも食事時となると長蛇の列ができる知る人ぞ知る、名店らしいのだ。
老若男女を問わず、繁盛していた。
奥に見える職人さんが、２代目当主らしい。
鋭い眼光が、お客へ出されるどんぶりに突き刺さる。
塩ラーメンがおすすめとのことなので、注文する。
食べ進むうちに、すこしさっぱり気味のせいか、もの足りなくなってくる。
他の客は、みそラーメンを注文しているようで次回はみそラーメンを食べてみたい。
麺は、さすが「西山製麺」。こしのある太ちぢれ麺だ。
しっかりとスープが絡んで、とっても美味しい。
さっぱりスープが、上品さを醸し出す。
個人的には、もっとしつこいスープが好きだ。
しかし、店構えといい、店主といい、味といい、ラーメン店が多い札幌でも、３拍子そろっていて、なかなか出会えない美味しいラーメンなことは確かだ。
お気に入り度：★★★★☆（★５つで満点）
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