先日、久しぶりに横浜生まれの『ハングリータイガー』に行く。数年前O157が流行したときに、このお店もやられてしまい、数十店舗あったチェーン店もめっきり減った。今は横浜界隈で４店舗だ。
私がはじめて『ハングリータイガー』に行ったのは、1988年だからもう17年も前だ。当時、横浜本牧で、大型ショッピングセンター『マイカル本牧』のアパレル店舗を8店舗ほどデザインしていた。その時はじめて、先輩に連れていかれた。しかし、バブルの真っ盛り、ファミレス全盛だったこともあり、なんだかぱっとしない店構えだけど、じゅーじゅーと目の前で最後の仕上げをやるハンバーグがうまかったことだけは覚えている。
そういえば、うちの犬社員『春呼』の名前を決めたのもこの『ハングリータイガー本牧店』だった。３月３日我が家にやってきたので、「春を呼ぶ女の子」ということで「ハルコ」と名付けたのだ。私には、この程度の想い出しかないが、横浜っこにとってはかなり思い入れのあるレストランだという。O157以来、縮小してしまったチェーンだが、かなり残念がっているファンが多いらしい。ソーシャルネットワーキングサイトmixiにも『ハングリータイガー保存会』があるくらいだ。
なにげなく、『ハングリータイガー』のサイトを見ると以下の文章が飛び込んできた。
ハングリータイガー物語
むかし、あるところに・・・
荒野に、牛を追いながら、焚火で肉を焼くカーボーイの暮らしに憧れ、 いつか、その”おいしさ”を自分で創り出してみたいと夢みている少年が いました。その少年は、あるとき、大胆なハンバーグを引っさげ登場します。
私のライフスタイルの原点は、スタインベックの『朝食』だ。もし、このハングリータイガー物語をもっと早く知っていたらと思うと・・・・。と思ってみても、何も変わらないかもしれない（笑）が、もっともっとファンになっていたかもしれない。
先日も、肉を丸めて焼いただけのような食感に「独特だなあ」と思って食べていた。次に行ったときは、「これがカウボーイか！」と遠い目で食べることができるかもしれない。
あああ。★★★★★。
うまいだけではなく。★★★★★。だな。
私が子供時代、横浜に住んでいました。
そしてまだその時代は外食が贅沢の時代でした。
クリスマス、お誕生日
そんな年数回の記念日には決まってハングリータイガーでした。
浜っ子にとっては、永遠の憧れですわー。
りんさんにとっても特別なお店だったんですね。
そういうお店があるって、いいですよね。
甘酸っぱい想い出がいっぱい詰まっている。
私にとっても特別なお店です。
だって、春呼って、「杉村治子」みたいで、ばあちゃんみたいな名前だなあ、ってsarukoといいながら決めたお店ですもの。
ある意味特別なお店です。
このホームページの記事を見てウチの義兄が、
『これは塩コショウだけで食ってもかなり美味しい肉を焼いているに違いない、モロ好みー♪』と沖縄から出てきた時に連れて行ったら、いきなりソースかけられ憮然としてた。。。(笑笑)
そー言えば、いきなりソースかけられたわ。。。ココ。
その場でようやっと思い出したのであった。
ハングリータイガーの創業者はワシの幼馴染のジーちゃんであることはワシの周りでは結構知られていたりする(笑)
ですね。塩こしょうだけでいけるかも。
これ、次のキャンプで是非挑戦するつもり。炭火で網焼き。
あっ、我が家の屋上でもできるなあ。やってみよう。
ところで、保土ヶ谷店の元気の良いおじいさんウェイターさんがいるでしょ？でっかい声でしゃべるひと。
もしかして、あの人がオーナーかもって思ってしまいました。（笑）
O157で規模縮小したんで、オーナー自ら現場に出て汗を流しているんだと勝手に思いこんで『いいぞ！がんばれ社長！』なんて思っていました。
気になったので、違うウェイターさんにあのひと社長？って聞いたら、笑って『あの人はオーナーの友達で、もう２０年以上もここで頑張っています』と教えてくれました。（爆）
チェーン店の社長なんだから、ビルの中の社長室で働いているに決まっているじゃん、というのに、
ごろんは、ウェイターさんに聞いて笑われていました。
おじさんは必ず「はい、おいしいお水お持ちしましたぁぁ」
「はい、すごくおいしいアイスコーヒーでぇぇす」と、愉快にサービスしてくれるので
おもしろかったです。
マニュアルぽくなくて、おもしろいですね
あはははっ。そのおっちゃんは古いです。
小学生の頃から本店に行っていたんですが、
ひょっとしたらその頃からいたかも。
ええなー、屋上で炭焼き♪
そうでしたか。あのおっちゃん。（笑）
ところで、最近、炭火焼きの焼きトウモロコシと焼きジャガイモに、はまっているので、今度牛挽肉団子焼きにチャレ〜〜ンジ。
一緒にいかがですか。
いきてぇっす。くいてぇっす。
タイミングが合えばいきたーーーい。
お肉！お肉！